PRESENTATION

BIENVENUE SUR LE SITE DE L’AMAP « LA FÉE DES CHAMPS » DE LILLE-VAUBAN !

UNE AMAP, C’EST QUOI ?

Une AMAP est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l’existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, c’est-à-dire une Agriculture Paysanne, socialement équitable et écologiquement saine.

Il s’agit aussi de permettre à des consommateurs d’acheter à un prix juste des produits d’alimentation de qualité, en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits, et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l’activité agricole locale dans le respect d’un développement durable.

Un partenariat s’établit entre un groupe de consommateurs et un agriculteur de proximité. Il se formalise par un contrat dans lequel AMAPiens et Producteur s’engagent à respecter les clauses prévues dans le respect de la charte des AMAP.

UNE AMAP, POUR QUOI FAIRE ?

Dans une AMAP, les personnes qui achètent les paniers sont appelés « consomm’acteurs », ce qui met en valeur leur implication dans ce choix d’un acte de consommation pas comme les autres.

Les consomm’acteurs prennent ainsi le parti de soutenir une agriculture de proximité respectueuse de l’environnement, le maintien des fermes sur notre territoire et la solidarité avec l’agriculteur et entre amapiens : des liens sont établis dans la convivialité et le partage.

Ils ont aussi comme motivation de manger des aliments frais, goûteux, de qualité en connaissant leur origine et la façon dont ils ont été produits. Ils désirent préserver leur santé et retrouver le plaisir de cuisiner des légumes. Si vous vous reconnaissez dans ces souhaits, alors les AMAP sont là pour vous !

LE CONTENU DES PANIERS

Les paniers peuvent comprendre des légumes, des œufs, des fruits rouges et des plantes aromatiques. Dans l’idéal, un panier « légumes » contient plus ou moins 5 variétés distinctes de saisons et ponctuellement de variétés anciennes.

Conformément à la Charte des AMAP, les cultures de notre productrice située à Wambrechies sont effectuées sans engrais ni pesticides chimiques de synthèse, avec une gestion économique de l’eau dans un souci de respect de l’environnement. Elles répondent également au Cahier des Charges de l’Agriculture Biologique.

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LES TARIFS ET LE RÈGLEMENT DES PANIERS

Avant chaque début de saison, nous définissons collectivement (AMAPiens et productrice) le coût des produits fournis et fixons le prix des paniers :

    • pour le panier « légumes » : 11€ le petit panier (3-4kg de légumes pour 2 adultes) et 16,50€ le grand panier (4-5 kg de légumes pour 2 adultes et 2 enfants)
    • pour le panier « oeufs » : 2,20€ (6 oeufs), 4,40€ (12 oeufs), 6,60€ (18 oeufs) et 8,50€ (24 oeufs)

Par ailleurs, les AMAPiens accordent à la productrice le paiement de 5 semaines de congés payés.

De son côté, notre productrice s’engage à fournir périodiquement une quantité de produits correspondant à ces prix. Le mode de calcul a pris en compte les charges et les investissements de l’exploitation ainsi que les recettes qui doivent être dégagées annuellement.

Le paiement s’effectue en début de saison (octobre) afin de permettre à notre productrice de disposer d’une trésorerie suffisante pour réaliser ses investissements (achat de plants, graines, matériel pour les cultures…).

Nous donnons également la possibilité de régler les paniers mensuellement, trimestriellement, semestriellement ou annuellement.

LA DISTRIBUTION ET LE RETRAIT DES PANIERS

Acheter un panier de légumes dans une AMAP ne se résume pas à une simple livraison. Notre productrice apporte elle-même ses légumes aux lieux de distributions (lieux défini au plus près des adhérents afin de préserver les liens avec les AMAPiens). En revanche, la distribution est effectuée par les AMAPiens.

Deux lieux de distribution sont possibles (c’est à votre convenance) :

  • Le mercredi de 18h à 20h au Centre Social, 77 rue Roland à Lille
  • Le lundi soir de 16h à 19h directement à la ferme (730 chemin de la Marotte 59118 Wambrechies)

Pendant les périodes de vacances, il incombe à chaque AMAPien absent, soit de mandater une autre personne pour retirer son panier, soit d’en faire profiter les autres AMAPiens, soit d’autoriser à en faire don à une oeuvre caritative.