→ PRINCIPES
Une AMAP est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l’existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, c’est-à-dire une Agriculture Paysanne, socialement équitable et écologiquement saine.
Il s’agit aussi de permettre à des consommateurs d’acheter à un prix juste des produits d’alimentation de qualité, en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits, et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l’activité agricole locale dans le respect d’un développement durable.
Un partenariat s’établit entre un groupe de consommateurs et un agriculteur de proximité. Il se formalise par un contrat dans lequel AMAPiens et Producteur s’engagent à respecter les clauses prévues dans le respect de la charte des AMAP.
→ OBJECTIFS ET VALEURS
Dans une AMAP, les personnes qui achètent les paniers sont appelés « consomm’acteurs », ce qui met en valeur leur implication dans ce choix d’un acte de consommation pas comme les autres.
Les consomm’acteur-rice-s prennent ainsi le parti de soutenir une agriculture de proximité respectueuse de l’environnement, le maintien des fermes sur notre territoire et la solidarité avec l’agriculteur et entre amapien-ne-s : des liens sont établis dans la convivialité et le partage.
Ils ont aussi comme motivation de manger des aliments frais, goûteux, de qualité en connaissant leur origine et la façon dont ils ont été produits. Ils désirent préserver leur santé et retrouver le plaisir de cuisiner des légumes. Si vous vous reconnaissez dans ces souhaits, alors les AMAP sont là pour vous !
→ LE CONTENU DES PANIERS
Les paniers peuvent comprendre des légumes, des œufs, des fruits rouges et des plantes aromatiques. Dans l’idéal, un panier « légumes » contient plus ou moins 5 variétés distinctes de saison et ponctuellement de variétés anciennes.
→ CERTIFICATION AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Conformément à la Charte des AMAP, les cultures de notre productrice située à Wambrechies sont effectuées sans engrais ni pesticides chimiques de synthèse, avec une gestion économique de l’eau dans un souci de respect de l’environnement. Elles répondent également au Cahier des Charges de l’Agriculture Biologique.