Le panier de ce mercredi sera composé d’Epinards ou Blettes, de Courges, Betteraves, Panais et Cerfeuil. A distribution, Magali, Alice, Stéphanie et Flora.
Tarte au radis noir, crottin de chèvre, miel
Voici une recette en cas d’envie de douceur avec plus que des radis noirs au goût bien puissant dans notre panier.
Par Léa
Découvrir la recette …
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Radis noirs moyens | 5 |
| Echalotes | 5 |
| Pâte à tarte | 1 |
| Crottins de chèvre | 2 |
| Beurre | 3 cs |
| Miel | 4 cs |
| Un peu de lait et de sucre pour la cuisson du radis | |
| 4 épices |
Préparation
1. Coupez les radis noirs en fines rondelles et faites les cuire dans un mélange eau-lait-sucre pendant 20 minutes à ébullition.
2. En attendant faites revenir les 5 échalotes coupées en petits morceaux. Puis préparez le sirop en faisant fondre le beurre et le miel, vous pouvez ajouter un peu de 4 épices si vous aimez.
3. Étaler les échalotes dans le fond de tarte, ajouter les rondelles de radis cuites.
4. Réduisez les crottins en petits morceaux et parsemez ces miettes sur les radis et enfin étalez le sirop.
5. La tarte cuit 30 min au four à 200°.
Bon appétit !
Panier du Mercredi 14 Janvier 2014
Cette semaine, le panier sera composé de Carottes, Panais, Oignons, Choux de Bruxelles et Courges.
A la distribution, Ola, Fatou, Cécile et Fanny
Bon début de semaine à chacun
Meilleurs voeux pour 2015
Bonjour à tous,
L’année 2014 a était une bonne année pour les cultures, j’éspère que 2015 sera aussi bonne voire meilleure.
Je prévois quelques nouvelles variétés à vous faire découvrir.
Je vous souhaite mes meilleurs voeux ainsi qu’à vos proches, que cette année soit riche en solidarité, partage et amitié.
Les distributions reprennent lundi 5 et mercredi 7 janvier. Dans le panier il y aura des pommes de terre, échalotes, radis noirs, betteraves et poireaux. Pour ceux qui le souhaitent, j’ai des oeufs en plus.
Je vous rapelle que ce mercredi à 19h à la maison de quartier il y aura la 2éme réunion sur les 4 prévues sur le contrat.
C’est l’occasion pour préparer la nouvelle année. Vous pouvez apporter si vous le souhaitez, une boisson ou des petites choses à grignoter.
A bientôt,
Lucie