Gâteau betteraves-chocolat

Le gâteau betteraves-chocolat d’Aurélie est une recette personnalisable, mêlant betterave râpée et chocolat. Un délice moelleux à adapter selon vos préférences !

Par Aurélie

Découvrir la recette pour 4 personnes …
IngrédientsQuantités
Betterave crue râpée200/400 g
Chocolat noir ou extra-noir200/250 g
Oeufs4
Farine100 g
Sucre ou de cassonade100/200 g
Beurre100 g
Sachet de levure1
Café ou de chicorée liquide2 cs

Préparation

1. Faire fondre le chocolat avant de l’incorporer à la pâte.
2. Cuire 1h à 1h10 à 160°C.

Bonne dégustation !

Les quantités sont dépendantes du goût de chacun: on peut donc personnaliser à souhait la recette.


Fête de l'agriculture et atelier du dimanche !

Bonjour à tous,
L’atelier est programmé ce dimanche à la ferme à partir de 9h30 !
Vous pouvez vous inscrire directement sur le site pour participer à cette matinée plantation d’oignons !
Si vous le souhaitez, vous pouvez également apporter une boisson, un dessert ou un plat froid à partager à midi autour des fameuses frites de la ferme !
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Ci-dessous, un petit mail de Matthieu en soutien à la fête de l’agriculture paysanne qui se déroulera le 18 avril à Lille et une information (en pièce jointe) pour s’inscrire au repas
« Bonjour à tous!
La fête de l’Agriculture Paysanne, deuxième du nom, se prépare activement… mais dans un contexte budgétaire très restreint, du fait des baisses de soutien public.
Pour pouvoir proposer des animations de qualité tout en garantissant l’accès de la fête à tous, nous nous tournons donc vers vous, sympathisants de l’agriculture paysanne, pour contribuer à son financement!
Pour ce faire, nous lançons une campagne de financement participatif en ligne sur la plate-forme régionale cowfunding.fr
Objectif : récolter au moins 6 000 € en 48 jours.
Carnets de recettes paysannes, visite de la ferme des 30 vaches ou de la ferme des 1000 vaches… les contreparties proposées sont savoureuses à plus d’un titre !
Nous comptons sur chacun-e d’entre vous pour contribuer à cette campagne, et pour la faire connaître autour de vous.
La campagne est accessible depuis cet après-midi à l’adresse suivante : http://www.cowfunding.fr/fete-de-l-agriculture-paysanne/
Pour marquer le coup, nous organisons un lancement officiel de la campagne samedi 11 avril à Lille, autour d’un petit déjeuner paysan (invitation en PJ, réservation obligatoire pour le petit déjeuner) : présentation de la fête, de la campagne de financement participatif, témoignages de paysans et de porteurs de projet en agriculture paysanne autour de produits fermiers régionaux… Une belle mise en bouche !
Pour les utilisateurs de facebook, l’événement est à partager ici (et la page toute neuve de la Conf’ Nord Pas de Calais est là).
A samedi ?
Matthieu
PS : réservez d’ores et déjà votre samedi 18 avril. A l’occasion de la Journée Internationale des Luttes paysannes, nous participerons au côté du collectif STOP TAFTA à une parade contre les accords de libre-échange dans les rues de Lille. Rendez-vous 14h30 Grand’Place. Soyons nombreux-ses à nous mobiliser !

Gâteau aux carottes

Le gâteau aux carottes d’Aurélie est une recette riche et épicée, associant carottes râpées, fruits secs, épices et miel pour un gâteau moelleux.

Par Aurélie

Découvrir la recette pour 4 personnes …
IngrédientsQuantités
Carottes râpées300/400 g
Oeufs4
Sucre, ou cassonade ou vergeoise150 g
Miel2 cs
Farine150/200 g
Sachet de levure1
Beurre120 g
Sachet de sucre vanillé1
Raisins et noix, ou noix de pécan (au goût)
Cannelle, muscade, girofle
1 cs de 4 épices ou 1 cc de gingembre

Cuisson

Faire cuire 1h à 1h10 à 160°C.

Glaçage possible avec
125g de Philadelphia/ St. môret + 50g de beurre + 200g de sucre glace


Informations du 6/04

Bonjour à tous,
Plusieurs infos en ce lundi férié…
– Distribution
La distribution de ce soir, lundi à Wambrechies, est repoussée à demain soir, mardi. Les amapiens concernés ont dû être prévenus déjà de ce changement de jour…
Pour la distribution de Lille, mercredi 8 avril, ce seront Thibault, Leila et Guillaume qui mettront dans nos paniers Laitue, Carottes, Betteraves, Poireaux, Radis et Choux frisé.
Comme d’habitude, la personne disponible s’inscrit sur le site (rubrique distribution) et complète, si possible, par une petit mail.
Au sujet des distributions, justement, le planning est assez incomplet pour les semaines à venir. Si vous le pouvez, c’est le bon moment de s’inscrire pour qu’on puisse savoir quels seront les jours qui pourraient poser problème.
– Chantiers
Lucie envisage de faire un chantier samedi 11 ou dimanche 12 avril (ou les deux en fonction du nombre de volontaires) prochain.
Les amapiens qui le souhaitent peuvent donc indiquer leur(s) disponibilité(s), toujours via le site !
Bonne semaine à tous