Curry Vert de Céleri

Voici la recette du « Curry Vert de Céleri » postée par Nadia sur le forum:
Pour 2-3 personnes :
– 1 céleri boule (ou 2 petits)
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 steak hachés
– du lait de coco (200-250mL)
– du nuoc man
– pâte de curry vert (mon préféré mais le curry jaune en poudre marche aussi)
Émincer l’oignon
hacher l’ail
éplucher le céleri + le couper en petits dés
émietter les steak
Faire revenir l’oignon avec de l’huile dans un faitout
Une fois doré, rajouter :
la viande
Cuire un peu puis rajouter :
le nuoc man
le céleri en dés
l’ail
le curry vert (ou jaune) délayé dans le lait de coco
un peu d’eau
Couvrir et laisser cuire le céleri (il doit être tendre)
Servir avec du riz thaï.
Nb : comme toute recette asiatique, les ingrédients peuvent être remplacés par d’autres…
> à place du céleri, on peut mettre : chou kale, brocoli, poivrons, champignons, carotte…
> à la place du steak : blanc de poulet émincé, boulettes de bœuf, pâté asiatique…
> pour les végétariens : remplacer le nuoc man par de la sauce au soja et la viande par des champignons
Nadia

Panier du 27 Janvier / Distribution de pain, endives et fruits

Bonjour à tous !
Ce mercredi dans les paniers, il y aura: poireaux, pommes de terre, betteraves, courge, navets et échalotes.
La distribution sera assurée par Dorothée, Alix, Audrey, Francine.

Pain
Véronique et Thibaut ont mis en place une page partagée pour que vous puissiez passer vos commandes.
Voici le lien pour passer commande pour le mercredi 3 février:


Jus et pommes

Si ce n’est pas encore fait, vous pouvez passer commande de jus et de pommes (pas de poires) jusqu’au jeudi 28 janvier:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1qTagrOW76wigKdxQxv2QsW7bs8k-l9tEnnEa1-fG4Z4/edit?usp=sharing

La distribution aura lieu le mercredi 3 février
Voici la liste des variétés disponibles:
– Royale gala
– Elstar
– Karmijn ( remplace cox orange; Suicrée et acidulée, très aromatique, à couteau et à cuire)
– Coxybel ( très nouvelle mais déjà très appréciée, sucrée)
– Melrose (rouge, sucrée, croquante)
 Belle de boskoop
– Reinette grise du Canada.

Endives
Les endives ne sont pas prêtes, le producteur Olivier Frichaux les livrera le mercredi 3 février, si il y a suffisamment de commandes (pour l’instant ce n’est pas le cas).

Bonne journée à tous!

Panier du 06 Janvier / Distribution de pain, endives et fruits

Bonjour et bonne année 2016 à tous !
Ce mercredi dans les paniers, il y aura: Choux kales, ails, betteraves, carottes, radis noirs et céleris raves.
La distribution sera assurée par Aurélie, Stessie, Agathe et Marion D.
Distributions de pain et d’endives du 6 janvier
Ce soir auront lieu les distributions de pain et d’endives, selon vos commandes du mois dernier. N’oubliez pas espèces ou chèques!
Distribution de jus et de fruits
ATTENTION: il y a pour l’instant trop peu de commandes de jus et de fruits.
La distribution est reportée à mercredi prochain (sous réserve qu’il y ait plus de commandes), vous pouvez donc continuer à commander jusqu’à jeudi ici:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1ytrZU_UfnOMGcAmwB-52ZyqUS6Dp8BvmB5cQnDa7vg0/edit?usp=sharing
Bonne journée à tous!