Salsa de radis noirs, avocat et mangue

A nouveau une recette postée par Julia dans le forum:

Bon, cette recette a un bilan carbone un peu lourd, mais pour des radis noirs, il faut ce qu’il faut!

La recette vient d’ici: http://www.lecridelacourgette.com/salsa-de-radis-noir-avocat-mangue/

Pour 4 personnes

Préparation 15 minutes

Il vous faut : 150 g de radis noir / 1 avocat / 1 mangue / 1 échalote / 1 citron vert / 2 cuillères à soupe d’huile d’olive / fleur de sel / 4 baies du moulin

1 – Pelez puis coupez en petit cubes l’échalote, le radis noir, la mangue et l’avocat.
2 – Arrosez avec le jus de citron vert et l’huile d’olive. Ajoutez 2 tours de baies du moulin, 1 pincée de fleur de sel.
3 – Mélangez et réservez au frais avant de servir, mais pas trop longtemps : les légumes doivent rester croquant et la mangue ne pas rendre trop de jus.

J’ai mangé ça dans des tortillas, ça passe très bien je trouve.

Julia

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