Apparemment tout le monde galère un peu avec le radis noir, alors voici une recette sympa pour l’apéro
Par Nadia
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| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Radis noirs | 3 ou 4 |
| Saumon fumé | 150 g |
| Aneth | 1 cc |
| Echalote | 1 |
| Crème fraiche | |
| Citron | 1 |
| Graines de Carvi | |
| Sel et poivre |
Préparation
1. Éplucher les radis noirs et les couper en fines tranches.
2. Mettre de côté la moitié des tranches (elles serviront de toasts), recouper le reste en cube.
3. Émincer l’échalote, couper le saumon en dés, presser le citron, hacher l’aneth.
Mettre le tout au mixeur avec la crème (quantité à voir selon la consistance voulue).
4. Ajouter graines, sel, poivre.
5. Tartiner généreusement les tranches de radis avec cette préparation
Bon apéro !
Recette sans gluten, éventuellement sans lait si on remplace la crème fraiche par de la crème soja.
Ma sœur ne mange ni l’un, ni l’autre, du coup elle a souvent du radis noir à l’apéro.